수확한 청도반시로 가공을 하는 농가에서는

감말랭이와 반건시를 위한 작업으로 바쁜 시간을 보내고 계셨습니다

예쁘게 껍질을 기계로 벗겨

건조기에 들어갈 반건시

10월8일 싱싱하게 달려 있던 청도반시

감꼭지를 제거하는 작업

 

감꼭지 부분의 잎을 제거하는 과정

감껍질을 벗기는 과정

기계로 감껍질이 벗겨도 남아있는 부분은

칼로 말끔하게 제거

건조기에 들어가면 6일 걸려

담주 월요일 완선된다니 

다시 올려보겠습니다